餐廳托管有委托加工、咨詢、自由選擇、原料配送等多種模式。雖然模式很多，但是選擇承包公司一定要看重實力和信譽。那么接下來的北方佳誠餐飲管理公司會為您詳細介紹相關內容。
一、餐廳托管模式
1.委托加工方法
雇主:提供場地、設備、燃料、水和電，購買原材料。
包工頭:負責指派人員做飯，管理廚房，規劃廚房，優化上菜方式，合理安排餐食，優化人員配置，更換廚師使用，培訓食堂主管，每月收取管理及人工費用。
2.咨詢方法
雇主:交一定的輔導費。
承包商:派專業人員到貴公司進行技術和現代廚房管理輔導、滿意度問卷調查、食品價格評估、根據ISO標準進行操作規范評估、“8S”活動評估。
3.自由選擇方式
雇主:提供場地、水電和現有廚房設備。
承包方:酒店式和美食城經營。食客可自由選擇現金或優惠券，節儉因人而異。
a、中式套餐:每餐沒有30種葷素菜肴。你可以自由選擇它們，價格從3元不等。
b、糕點:拉面、刀削面、涼面、餃子等品種，價格3元不等。
4.原材料配送方式
雇主:計劃每日需求，定制菜單。
包工頭:負責糧、油、肉、配料、蔬菜等的分配。，每月結算一次。
5.廚房設計與裝修的承包方式
雇主:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。
承包商:負責廚房優化設計、裝修、廚房設備制作安裝、竣工驗收后結算。
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