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中國食堂承包市場前景分析。

發布時間:2022/5/23

(1)在國家政策支持下,可以促進農林牧漁業發展,擴大就業。

從國家政策和社會環境來看,餐飲業已經到了發展的黃金時期。由于餐飲業是勞動密集型行業,對解決就業問題起著非常重要的作用。當前,解決就業問題是各級政府惠民的主要體現和政策導向。另一方面,餐飲業是實現經濟農林牧產品最直接的途徑,是解決“三農”問題、增加農民收入的重要產業。因此,國家在稅收政策和產業政策上給予大力傾斜。

市場需求巨大,蘊含巨大商機。

(2)食堂承包行業屬于餐飲行業的新興領域,成長性和盈利性較好。

集體送餐作為社會單位集體后勤保障的重要服務內容,越來越受到人們的重視,已經從單位福利、簡單分散逐漸向市場化、商業化、營養化、社會化轉變。團體送餐領域已成為社會需求和餐飲業務的新熱點,快餐企業業務發展空間的新市場點和利益點,餐飲業務擴大規模的新途徑和新領域,是我國單位和團體后勤社會化改革的重點,是提高廣大工薪族、學生和人民身體素質的重要保障。未來幾年,中國的食堂承包市場將會因為良好的成長性和盈利性而擁有巨大的發展空間。

(3)全國食堂承包市場每天接近10億市場。以北京為例,北京本地人口1000多萬,外來人口接近1000萬。多達200萬本地人口靠食堂吃飯,至少300萬外來人口常年靠食堂吃飯。北京食堂承包市場日營業額高達5000萬人民幣。當然還有很多食堂承包公司,餐飲公司。企事業單位自己承包了很多食堂,但在北京乃至全國,年營業額上億的專業食堂承包公司不到十家,資產上億的專業食堂承包公司不到五家,從產地到餐桌有完整供應體系的專業食堂承包公司不到三家。所以這個行業的市場前景非常廣闊。

(4)未來我國城市化進程將加快,這將為食堂承包行業的發展提供巨大的市場。

市場方面,中國城市化進程加快,大量農村人口逐漸城市化,原有城市人口的消費能力逐漸增強。由于中國人口眾多,經濟持續高速發展,在“民以食為天”的文化背景下,中國已經成為世界上最大的餐飲市場。

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